Enrealidad lo que hice es una ensalada caprese de toda la vida con el añadido de la fruta, que no sólo da color sino que combina de forma excepcional con el queso mozzarella, el tomate y la albahaca.Por cierto que me gustó bastante más con la versión de hoja pequeña de esta hierba que con la grande: tiene menos sabor pero es
Enun plato podemos o colocarlos en fila alternando ambos ingredientes o rellenar el plato con base de tomate y encima mozzarella. Una vez tengamos el tomate y la mozzarella colocados, añadimos albahaca al gusto por encima, sin pasarnos. Aliñamos la ensalada Caprese con aceite de oliva Virgen Extra, un poco de pimienta negra molidaHazun picadillo con la albahaca, mezcla el aceite y échalo por encima de la ensalada. Añade la pimienta y la sal. Por último, añádele un chorro de vinagre balsámico. Acompáñala de un buen vino blanco tipo malvasia o uno blanco de aguja. Tiempo total para disfrutar de la ensalada de tomate, albahaca y mozzarella: 5 minutos Ensalada de
Atrévetea prepararla y disfrutar de una comida sana, perfecta para tomar como entrante o en una cena ligera. Las hierbas aromáticas son tus aliadas para levantar cualquier tipo de ensalada fresca. Un ejemplo lo tienes en la ensalada de pasta caprese con macarrones, tomate, mozzarella y albahaca fresca.
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PREPARACIÓN Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Disponerlos en un plato bonito y condimentar con un chorrito de aceite de oliva, albahaca fresca y una pizca de sal. Escurrir la mozzarella fiordilatte, cortarla y poner los trozos encima de los tomates. Completar el plato con un chorrito más de aceite de oliva extra y un par de hojas de
InDMm. ensalada tomate mozzarella y albahaca
